Rejsenetværk 9729 Skrevet 15. Juni, 2019 (edited) Jeg er så heldig, at en af mine gode venner, gerne spiser ude sammen med mig, på bedre restauranter. Noget som tidligere, blev begrænset for mit vedkommende, af mit forbrug til FKK weekender i Tyskland. Men nu vil jeg bruge mine penge, til andre oplevelser i stedet, end købesex i Tyskland, herunder ikke mindst flere gode restaurant oplevelser sammen med min ven. Forhåbentlig vil jeg derfor fremover, oftere komme med en anmeldelse i Hyggesnak, af vores restaurant besøg. Så må jeg bare undvære købesex, men god mad og gode restauranter, kan også være en bedre oplevelse, end de samme penge brugt på køb af sex. Fredag den 14/6 kl 17 mødtes vi på: CUB Coffee Bar BOLDHUSGADE 6 1062 COPENHAGEN K https://www.cubcoffeebar.com/ På Google maps https://www.google.com/maps/place/CUB+Coffee+Bar+Boldhusgade/@55.677421,12.581826,15z/data=!4m5!3m4!1s0x0:0xc19c249d461adf1a!8m2!3d55.677421!4d12.581826 På Tripadvisor https://www.tripadvisor.dk/Restaurant_Review-g189541-d5036776-Reviews-CUB_Coffee_Bar-Copenhagen_Zealand.html Et ret autentisk sted, med en god storytelling, som det hedder på nydansk, og min hensigt var egentlig at prøve: WE BREW Taste our selection of seasonal coffees in either of our two coffee bars, one located in the heart of Copenhagen and the other one located very close to Amager beach. To brew our coffees we use some of the best machinery and water available on the market. Along with skilled baristas these are crucial elements in creating a great cup of coffee. https://www.cubcoffeebar.com/about-rover Men det ville tage tid, så det vil jeg besøge stedet alene, for at opleve en dag, vi bestilte filterkaffe med gratis refill. Vi har altid meget tale om, og vi fik tiden til at gå, plus en lille spadseretur, inden at vi kl 18 30 entrerede byens berømte fiskerestaurant: Krogs Fiskerestaurant Gammel Strand 38 1202 København https://krogs.dk/velkommen/ På Google maps https://www.google.com/maps/place/Krogs+Fiskerestaurant/@55.6777357,12.5784867,15z/data=!4m5!3m4!1s0x0:0x622e756ac8d3b13e!8m2!3d55.6777357!4d12.5784867 På Tripavisor https://www.tripadvisor.dk/Restaurant_Review-g189541-d694953-Reviews-Krogs_Fish_Restaurant-Copenhagen_Zealand.html For en mere kvalificeret konventionel restaurantanmeldelse, end min, læs gerne denne: KROGS FISKERESTAURANT – FORRYGENDE FISKEMENU 18. januar 2018 https://www.vinkreutzer.dk/2018/01/krogs-fiskerestaurant-forrygende-fiskemenu/ Vi blev venligt modtaget af af en tjener, meget klassisk klædt i hvid skjorte med slips og forklæde, og fik anvist vores bord ved vinduet til gaden. Det var tunge klassiske stole, med bløde sæder, hvid dug, og tror jeg kongeligt porcelæn med matchende tung bestik i gammel stil. Vi takkede nej til en drink før middagen, og gik direkte ombord i menukortet. Vi bestilte en flaske: 2017 Bernard Defaix, Chablis 1. Cru Cote de Vallions til 725 kr. Foruden fik vi en karaffel postevand. Der blev stillet en kurv på bordet, med godt brød, og en dejlig smør med den helt rigtige smørbare konsistens, samt en lille skål med groft salt. Og der kom mere brød på bordet, når vi havde tømt kurven, det uden at vi selv spurgte først, det er bare god stil! Tjeneren havde et værktøj, som jeg aldrig tidligere har oplevet på en restaurant. En såkaldt krummer! Han kørte krummeren hen over dugen, krummerne forsvandt hverken til siden, eller røg på gulvet, men blev simpelthen samlet i fladen på denne, ja nærmest bare en pind, for det utrænede gæste øje, men tjeneren betjente den som en anden tryllekunstner, og psst væk var hver en krumme Til forret fik vi: VOl AU VENT Skaldyrsveloute, fjordrejer og aparges 185 kr Til hovedret fik vi: FARSERET SØTUNGE Jomfruhummer, stegte hvide asparges, supremesuace og ramsløgsolie 355 kr Til dessert fik vi: CREPE SUZETTE Vaniljeis, ristede mandler & orange - karamel 165 kr Den samlede regning for 2 lød på, synes jeg rimelige 2135 kr for et klasse måltid. Forretten serveredes, i en nærmest kunstnerisk dyb skål, med skaldyrs tarteletten i bunden. En traditionel tartelet, men med et alt andet end traditionelt fyld. Et lille måltid var det, men en himmerigs mundfuld af velsmag, hvor saucen fik det bedste frem i fjordrejer og asparges. Hovedretten bestod af søtunge farseret med hummer, ledsaget af en spartansk garniture, hvor fokus var på at få smagen til at gå op i en højere enhed, hvilket den også gjorde her, som i forretten, godt understøttet af saucen, denne med kapers. Ikke en herre portion, men heller ikke en minimalistisk portion, der var det der skulle være, og det smagte først og fremmest fremragende. Desserten var et kapitel for sig Ind kom tjeneren med vognen til flambering, og med sikker hånd flamberede han pandekagerne i Cointreau, anrettede på en tallerken med mandler, orange, karamel og en velvoksen skefuld fuldstændig vidunderlig vaniljeis. Denne dessert smagte rigtig, rigtig godt! Vinen er altid min vens domæne, men som lægmand var jeg overrasket, over den kvalitet vi fik som 1 cru Chablis til, synes jeg helt rimelige 725 kr, men det har andre mere forstand på end jeg. Min ven var også tilfreds med kvaliteten til prisen. Under hele måltidet var tjeneren opmærksom, kompetent, altid nærværende, og skænkede ved behov op i vores vinglas fra vinen i en is-spand på fod. Lokalerne er meget eksklusive, møblerne klassiske af en anden tid, i denne restaurant, hvis historie strækker sig tilbage til 1910. Vi befandt os vel, vi nød de smukke lokaler, og ikke mindst det solide håndværk, som både køkken og tjenere i den grad leverede. I ordets bedste betydning, følte vi os hensat til en anden tid, og restauranten var meget velbesøgt denne fredag aften, ikke mindst af turister, for Krogs har et godt navn, også ude i verden - og det fortjent? Toiletterne var klinisk rene, og der var, som det sig hører til, stabler af sammenrullede små stof håndklæder. Vi droppede kaffen, og var egentlig overrasket over så hurtigt tiden gik, men vi nåede 3 gode retter med vin på ca 1,5 time. Portionerne var ikke store, men de var vel afpassede, med fokus på gode råvarer, godt håndværk og velsmag. Kan kun skrive, at det var vellykket, og man skal ikke gå på Krogs for at blive stop mæt, men for at opleve et klasse køkken, når det er bedst. Billigt er det heller ikke, men uden at have forstand på det, så tror jeg egentlig at priserne afspejlede sig, i de gode råvarer på en restaurant, som er specialiseret i fisk, og som ikke går fagligt på kompromis, hverken med tjenerstaben, eller det også dygtige team i køkkenet. Den slags er værd at betale for, og pengene er givet rigtigt godt ud, en aften på Krogs Fiskerestaurant. Søg blot på Tripadvisor, og hos andre anmeldelser, rosen er gennemgående, og risen en undtagelse, vi forstår nu hvorfor, efter at vi selv har spist på Krogs Fiskerestaurant. Kl ca 20 satte vi kursen mod: Ruby Nybrogade 10 1203 København K https://rby.dk/ På Google maps https://www.google.com/maps/place/Ruby/@55.6767494,12.5766523,15z/data=!4m5!3m4!1s0x0:0xc5eb75572ba9a10d!8m2!3d55.6767494!4d12.5766523 På Tripavisor https://www.tripadvisor.dk/Attraction_Review-g189541-d2295950-Reviews-Ruby-Copenhagen_Zealand.html En særdeles eksklusiv, og meget stilfuld cocktail bar, med flere rum, i stue og kælder niveau med hver sin indretning. Desværre var kælderen lukket, men vi satte os til rette i gårdhaven med den friske luft, denne lune sommeraften. Det er dyre cocktails, men de er gode, og priserne skyldes nok også, at der er godt med personale, som laver gode drinks, og som sørger rigtig godt for gæsterne. Vi valgte stedets dyreste cocktail til 285 kr med udsøgte spirituosa, som jeg imidlertid ikke kan huske, hvilke, og ikke kan gengive fordi at jeg ikke kan linke til et cocktailkort Men hold da op hvor var den flot, og den smagte godt! Bartenderen kom ind med en minibowle, med en kæmpe krystal glas klar isterning, og gav overfladen en gang spray flavour. Det var i den grad et total teater, men vi nød det, og smagen var pengene værd, men vi nøjedes med denne ene cocktail Vi opholdt os en god times tid på Ruby, det er en Cocktail bar, hvor der er god stemning, og hvor man bare har lyst til at opholde sig længe. Ca kl 21 forlod vi baren, og spadserede i rask gang i støvregnen, til vores absolutte favorit sted i København: The Library Bar Bernstorffsgade 4 1577 København https://ligula.se/da/the-library-bar/ På Google maps https://www.google.com/maps/place/The+Library+Bar/@55.6737774,12.5647733,15z/data=!4m5!3m4!1s0x0:0xc73a7e44d386830e!8m2!3d55.6737774!4d12.5647733 På Tripavisor https://www.tripadvisor.dk/Attraction_Review-g189541-d605613-Reviews-Library_Bar-Copenhagen_Zealand.html Der var live Jazz, vi nød musikken over en god XO rom til kl ca 22, og var enige om at vi havde haft en kort, men på alle måder vellykket aften sammen. Det kan anbefales, god mad på en nøje udvalgt restaurant, et begrænset alkohol-indtag, men til gengæld både spise og drikke i det lidt højere prisleje. Det er, synes vi, opskriften på kvalitets tid sammen, om kvalitets oplevelser. Der går næppe lang tid før vi gentager succesen, og jeg kan skrive en ny anmeldelse i Hyggesnak Vi skiltes ved Hovedbanegården kl 22 15, takkede af, og tog hverisær hjem til hvor vi bor. Venlig hilsen Rejsenetværk Redigeret 15. Juni, 2019 af Rejsenetværk 10 2 Citér indlæg Del dette indlæg Link til indlæg
jenslillemandhansenv2 882 Skrevet 15. Juni, 2019 Rejse du er en sand fortæller, er du i familie med Jøren Leth? om du beskriver en "fisse" eller en hummer, kan jeg næsten både dufte og smage, du må for min skyld gerne krydre med flere detaljer, "men en himmerigs mundfuld af velsmag" kokken havde dog formodentligt ikke selv pillet rejerne. Hav en rigtig god dag. 1 Citér indlæg Del dette indlæg Link til indlæg
MrLovaLova 1111 Skrevet 15. Juni, 2019 Fantastisk skriv @Rejsenetværk ! Læser en del mad- og resturationsanmeldelser, men intet der når dit skriv til sokkeholderne. Keep up the good work 1 Citér indlæg Del dette indlæg Link til indlæg
Guest tvr Skrevet 16. Juni, 2019 @Rejsenetværk det er fornøjelse at læse. Tak Citér indlæg Del dette indlæg Link til indlæg
AalborgLook 5177 Skrevet 16. Juni, 2019 Absolut et af dine bedere skriv. Flere af den slags. 1 Citér indlæg Del dette indlæg Link til indlæg
Rejsenetværk 9729 Skrevet 16. Juni, 2019 Kunne være sjovt med en opfølger, hvis nogen som læser med, selv spiser på Krogs, eller hvis jeg kan motivere til at I anmelder andre restauranter. Jeg er sikker på at med det talent Aros har, både i Politik forum, og pige fora, så kunne han også skrive gode restaurant anmeldelser. Han har lige i en anden tråd afsløret at han får de kulinariske oplevelser også Venlig hilsen Rejsenetværk Citér indlæg Del dette indlæg Link til indlæg
Guest Alkoholikeren Skrevet 16. Juni, 2019 Tak for en særdeles fin og og velskrevet anmeldelse af flere steder, og ja Krogs var i forgrunden, men de øvrige steder du beskriver så godt giver en samlet meget fin læseoplevelse, og Krogs "fiskebiks" har altid været et fint og godt madsted...Når man har lyst til sea food..Tak rejse og fint initiv med et madanmelder forum, det kan jo ikke være fisse og muhammedanere det hele. Citér indlæg Del dette indlæg Link til indlæg
Jernet 906 Skrevet 16. Juni, 2019 Spændende anmeldelse. Er jeg denne eneste der giner lidt af navnet: Krogs Fiskerestaurant??? Altså.....fiskekrog, 1 Citér indlæg Del dette indlæg Link til indlæg
Rejsenetværk 9729 Skrevet 16. Juni, 2019 (edited) Jernet skrev, for 25 minutter siden: Er jeg denne eneste der giner lidt af navnet: Krogs Fiskerestaurant??? Derfor Om os "Velkommen til en af Københavns ældste og smukkeste restauranter. I 1910 øjnede Christian Krog(h) en oplagt mulighed og åbnede en fiskerestaurant på Gammel Strand; lige dér, hvor fiskekonerne stod og solgte dagens friske fangst. Han entrerede med de bedste kunstnere og arkitekter i byen, og skabte dermed de smukkest tænkelige rammer for den gode spise-oplevelse." https://krogs.dk/om-os/ https://dinnerbooking.com/dk/da-DK/r554/krogs-fiskerestaurant Venlig hilsen Rejsenetværk Redigeret 16. Juni, 2019 af Rejsenetværk 1 Citér indlæg Del dette indlæg Link til indlæg
slip 1022 Skrevet 16. Juni, 2019 Tak for din meget velskrevne anmeldelse. Jeg er faktisk overrasket over prisen - jeg synes det lyder særdeles rimeligt i forhold til hvad I fik. "Krummeren"... jeg kender den fra Frankrig, men kan heller ikke huske jeg har set den her i DK. 1 Citér indlæg Del dette indlæg Link til indlæg
