Der er så mange der skriver herinde at vi piger aldrig tør sige noget dårligt om gæsterne for så ødelægger vi vores forretning... det er noget vrøvl - og jeg tør godt.  Det her job rummer SÅ mange grænsezoner hvor man kunne og skulle og nok burde have gjort noget anderledes - men alting foregår desværre i real-tid så det er ikke altid man når at undvige og afværge alle katastroferne...  Neden for er jeg (og alle mine kære kolleger) decideret blevet opfordret til at melde ud af alle typer af anme